Paul PEILLEX - Fondateur des restaurants My Wok

L’idée d’ouvrir notre concept à la franchise s'est imposée très rapidement à nous.
 
En effet, le succès de nos deux premiers restaurants en propre à susciter un vif intérêt de plusieurs investisseurs potentiels. C’est ainsi que notre premier franchisé My Wok a ouvert son restaurant en 2012 à Besançon.
 
Nous avons par la suite ouvert trois autres restaurants franchisés, et établi un siège social basé à Dijon. Cette centralisation nous permet aujourd’hui de former efficacement nos Wokers, franchisés, mais également de produire nous même des recettes originales, dans un espace de production et de stockage dédié, aussi appelé “Labora’Wok”.

L’avenir de notre réseau de franchise s’annonce prometteur. Après la période difficile du Covid que nous avons traversé, nous avons fait des ajustements pour mieux répondre aux nouveaux besoins de la clientèle.
 
Résolument digital, nous nous sommes dotés d’outils performants et éprouvés pour assurer l’une des meilleures expériences client du marché, et fidéliser efficacement.
 
My Wok, c’est aussi des valeurs fortes, centrées sur l’humain, le développement durable ou la lutte contre le gaspillage alimentaire.
 
Une fraîcheur et un savoir-faire unique dans la restauration rapide asiatique, avec des produits frais, des sauces maison dont les recettes sont tenues secrètes, et un réseau de fournisseurs de confiance, issu d’une agriculture raisonnée.
 
A la différence des principales chaînes concurrentes, nous ne cherchons pas à ouvrir un maximum de restaurants en un minimum de temps. Nous sommes exigeants sur les dossiers retenus et nous nous réservons le droit de refuser des candidatures si ces dernières ne sont pas en accord avec notre éthique et nos valeurs.
 
Notre priorité est avant tout de garantir le succès du futur franchisé. Que ce soit dans le développement de votre visibilité locale, dans l’aide au recrutement, ou dans gestion comptable, une équipe dédiée au franchisé est à son entière disposition.
 
Nous travaillons déjà sur plusieurs projets de nouveaux restaurants en France et à l’international.
Si vous êtes intéressé, n’hésitez pas à nous transmettre votre candidature. Je vous recontacterai en personne.