Interview de Jean-Baptiste de Saint Louvent Directeur Général de la franchise les chocolats Yves Thuriès

Pouvez-vous nous présenter votre réseau ?
Je suis Jean-Baptiste de Saint Louvent et en tant que Directeur Général des chocolats Yves Thuriès, je suis très honoré de présenter notre réseau qui est aujourd’hui composé d’une soixantaine de boutiques dont quarante en franchise. Monsieur Thuriès est double Meilleur Ouvrier de France et nous avons la particularité de détenir nos propres plantations de cacao en Equateur (que chaque nouveau franchisé aura la chance de visiter !) et de noisettes dans le sud-ouest de la France.

Quels sont vos objectifs de développement ?
Nous souhaitons développer notre réseau progressivement et de façon très qualitative. Afin de garantir à nos clients une présence nationale satisfaisante, nous envisageons de porter à moyen terme notre nombre de boutiques à quatre-vingts.

Quels profils de franchisés recherchez-vous ?
Il est très primordial pour nous qu’un franchisé se retrouve et puisse porter les valeurs qui nous animent chaque jour : authenticité, gourmandise et sens inné du service client.

Quel soutien apportez-vous aux franchisés en place ?
L’ensemble du personnel de la chocolaterie est tournée vers l’aide et l’accompagnement de nos franchisés : nos chocolatiers proposent de nombreuses créations sans cesse renouvelées pour les grands évènements de l’année, le service des ventes conseille et aiguille les franchisés dans leurs commandes, le responsable du réseau franchises visite plusieurs fois par an l’ensemble des boutiques afin d’optimiser les présentations et nous organisons chaque année une convention qui est très attendue !

Quel message aimeriez-vous adresser au futur franchisé ?
Ouvrir une boutique Yves Thuriès Chocolatier Récoltant, c’est l’opportunité unique de représenter localement un double Meilleur Ouvrier de France, de vendre des produits de très haute qualité et de partager avec ses clients de beaux moments de gourmandises !