Créer sa franchise restauration et devenir franchisé restauration

Choisir Sa Franchise est un site en ligne qui permet d’entrer en relation à tout moment avec des franchiseurs issus de secteurs d’activité très variés, dont : Le secteur de la franchise restauration.
Cet article met en évidence les avantages et les difficultés liés à la création d’une entreprise de restauration, et de montrer qu’il est particulièrement judicieux dans ce secteur de choisir de créer son entreprise en franchise.
Le secteur de la restauration est un secteur incontournable de notre économie qui génère une main-d’œuvre nombreuse, souvent saisonnière. Afin de maintenir l’emploi, les pouvoirs publics sont susceptibles d’intervenir (en juillet 2009 par exemple, une réduction du taux de la TVA favorisa la relance et dynamisa les embauches).
Créer une entreprise dans la franchise restauration nécessite souvent un investissement de départ assez lourd. En revanche, sitôt les frais fixes et les frais de fonctionnement amortis, l’entreprise va dégager grâce aux marges pratiquées des bénéfices importants, lui assurant une rentabilité élevée. Néanmoins, ces profits attrayants restent tributaires du niveau de fréquentation de l’établissement. Le futur entrepreneur doit arrêter une stratégie commerciale pour attirer et fidéliser une clientèle ciblée. Il lui faut adapter ses prestations non seulement à la conjoncture économique mais aussi à la demande du moment et aux spécificités du lieu (touristique, isolé, passager, en vogue, en mutation économique…). Une étude de marché préalable à la création de l’entreprise est fortement recommandée.
Créer son entreprise en franchise présente des avantages certains : vous bénéficiez d’emblée de la notoriété de votre franchiseur (ce qui facilite la constitution de votre clientèle), de son savoir-faire (vous apprenez à reproduire les recettes qui ont fait sa renommée) et de son assistance (il vous aide à commercialiser son concept).
CHOISIR SA FRANCHISE a répertorié les franchiseurs de son secteur restauration dans les sous-secteurs suivants (liste non exhaustive) :

• Bar à thème
• Bistrot - Brasserie
• Coffee Shop
• Grillades
• Hôtellerie
• Pizzeria
• Restauration à emporter
• Restauration à thème
• Restauration gastronomique
• Restauration rapide
• Restauration traditionnelle
• Salon de thé
• Sandwicherie
• Service à table
• Sushi
• Tables d\'hôtes
• Tex Mex
• Traiteur

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