Franchise La Mie Câline : Maxence Del Vecchio reprend le boutique de Thionville (57), une nouvelle aventure entrepreneuriale
Cette année, La Mie Câline célèbre 40 ans de gourmandise et de proximité ! Acteur français majeur des terminaux de cuisson depuis 1985, l'enseigne s'est imposée grâce à une offre alliant pains, viennoiseries, pâtisseries et restauration rapide. Avec un réseau de plus de 240 magasins, La Mie Câline, du groupe Monts Fournil, poursuit son développement en régions et continue de séduire les entrepreneurs en quête d’un projet porteur
Le 1er janvier 2025 a marqué un nouveau départ pour Maxence Del Vecchio : il a entamé une nouvelle vie en reprenant le magasin La Mie Câline de Thionville. Qui disait nouvelle année disait nouvelle aventure entrepreneuriale.
Après une première expérience entrepreneuriale dans le secteur des jeux et jouets, Maxence a choisi de se tourner vers la franchise. « La crise du jouet m’a conduit à repenser mon projet professionnel. Je voulais m’appuyer sur un réseau solide et reconnu pour ne plus être seul à tout gérer, que ce soit la logistique ou les aspects numériques. », explique-t-il.
Originaire de Thionville, Maxence a vu dans cette opportunité de reprise une combinaison idéale entre ses critères professionnels et un retour à ses racines. Client fidèle de La Mie Câline depuis plusieurs années, il n’avait encore jamais travaillé pour l’enseigne. Cependant, ce projet, mûri depuis 2019, l’a conduit à franchir le pas.
Doté d’un parcours riche et varié, il a suivi une formation en école de commerce à Lille, spécialisée en marketing, communication et gestion de projets. Son aventure professionnelle a débuté chez McCain Foods, où il a occupé un poste de chef de produit marketing sur des projets d’innovation. Souhaitant entreprendre, il a décidé de renoncer à un CDI pour créer sa propre entreprise dans le secteur des jeux et jouets. Après cette expérience, il s’est tourné vers la grande distribution : d’abord chez PepsiCo, en tant que commercial, puis chez JDE (leader mondial du café) en tant que responsable formation commerciale. Il a ensuite rejoint Carrefour en tant que directeur de magasin avant de revenir à son envie première : entreprendre.
« Je cherchais une enseigne avec des valeurs solides, une croissance saine et pérenne. Certaines franchises se concentrent uniquement sur la rentabilité, mais La Mie Câline allie cet aspect à la bienveillance, tant à l’intérieur du réseau qu’entre les franchisés et leurs collaborateurs. Après la crise du Covid, il est essentiel de revoir les modes de management et de s’ouvrir davantage. Ce côté humain et bienveillant m’a séduit, car ce sont ces valeurs qui permettent selon moi à une entreprise de croître de manière durable. », confie Maxence.
Attiré depuis toujours par l’agroalimentaire, il souhaitait également être fier des produits qu’il propose : « Cela me tenait à cœur de vendre des produits de qualité, qui touchent au quotidien des Français. », ajoute-t-il.
Le magasin de Thionville adoptera la nouvelle identité La Mie Câline d’ici le printemps. Les nouveautés incluront une terrasse légèrement agrandie avec une ambiance végétalisée, de nouvelles offres (glaces italiennes, granités, jus d’orange frais...) et une décoration modernisée. Aujourd’hui, l’établissement dispose de 32 places à l’intérieur et 18 en terrasse, offrant un cadre chaleureux et convivial.
Fort de ce premier projet, Maxence voit encore plus loin : « La Mie Câline est bien implantée dans l’Ouest, le Sud et le Nord, mais l’Est reste à développer. J’aimerais ouvrir un second magasin dans la région. Il y a un vrai potentiel : des grandes villes qui n’attendent que de déguster de bons Cookiz ! », s’exclame-t-il.
Cette reprise marque le début d’une belle aventure pour Maxence Del Vecchio, qui compte bien allier tradition, convivialité et développement pour faire rayonner La Mie Câline à Thionville... et au-delà !
Informations pratiques :
14 Rue du Manège
57100 THIONVILLE, France
Ouvert du lundi au dimanche de 06h00 à 20h00
Le réseau de franchises La Mie Câline compte aujourd’hui plus de 240 magasins et fédère plus de 2 670 franchisés et collaborateurs.
À propos : La Mie Câline est avant tout une aventure humaine : celle d’une famille de boulangers vendéens qui, depuis 1920, est animée par la passion du métier, des produits et des hommes. Si depuis sa création les techniques ont évolué, le respect du bon produit, les valeurs fondatrices de solidarité, de loyauté et d’honnêteté ont perduré. L’aventure gourmande est aujourd’hui partagée par plus de 2 670 collaborateurs et franchisés, ainsi que par plus de 38 millions de clients en France. Pour en savoir plus : lamiecaline.com
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