Interview de Ronan BOUZA - Directeur du développement et animation réseau - Franchise Coffea

Bonjour, pouvez-vous vous présenter ? (votre rôle / fonction au sein de l’enseigne)

Ronan BOUZA, directeur du développement et animation Réseau COFFEA.

Pouvez-vous nous présenter votre enseigne (nom, historique, activité, concept...) ?

Depuis 1968, Coffea est la première enseigne, spécialisée sur le Café, thé et chocolat gourmand, avec 80 boutiques sur le territoire national.
Créateur, Distributeur, et importateur, Coffea propose plus de 50 variétés de café, 80 thés et 200 gourmandises, proposant une pause gourmande à consommer sur place.

Combien de points de vente possédez-vous en France / International ?

80 boutiques en France

Quelles sont vos prévisions d’ouverture en 2014 ? Sur les 5 prochaines années ?

10 boutiques en franchise accentue le développement de la marque, en centre-ville ou centre commercial sous le format d’une boutique.

Votre marché est-il concurrentiel ? Si oui, comment vous démarquez-vous ?

Le marché du café et thé est un marché atomisé, représenté par des acteurs uniquement monoproduits.
L’association de nos 3 coeurs de métiers permet d’élargir la clientèle.

Pourquoi conseilleriez-vous à un candidat-entrepreneur de rejoindre votre enseigne ?

Coffea met à disposition plus de 40 ans d’expérience au service des franchises, tant sur l’animation réseau que les nouveautés produits pour un RDV incontournable dans nos boutiques.

Quels sont vos supports de communication/publicitaire (TV, web, magazines, radio...) ?

Nous réalisons des actions d’emailing (opération commerciale, anniversaire, ... ) grâce à notre base clients, par de l’espace WEB, radio et presse.
Nous renforçons chaque année notre présence multi-canal.

Vos franchisés s’acquittent-ils d’une redevance publicitaire ? Si oui rappelez-nous l’intérêt de celle-ci pour chaque franchisé (par exemple : forte visibilité, économie d’échelle...)

2 % de redevance contribue à intensifier notre présence multi canal et renforce notre présence en local.

Quel est le profil idéal d’un candidat souhaitant rejoindre votre enseigne ?

Les profils sont curieux, gourmands, et commerçants.

Quel apport personnel et quel investissement global préconisez-vous ?

60 000 euros sont nécessaires pour avoir un équilibre financier sur chacun des projets.

Etes-vous en mesure d’apporter des solutions à des franchisés motivés qui ne rempliraient pas les conditions financières d’accès à votre réseau ? (Exemple : Aide à l’obtention d’un crédit en cas de financement insuffisant)

Nous accompagnons le réseau déjà en place par de l’incentive et des challenges.

Quelles relations (positives ou négatives) entretenez-vous avec vos franchisés en place ? De quels suivis bénéficient-ils (formation interne, newsletter, partage de clientèle, séminaire...)

Nos franchisés sont accompagnés par une formation initiale de 4 semaines (théorique et pratique) puis en formation continue.
Une newsletter les informant de la vie du réseau est envoyé mensuellement.
Un comité consultatif et une convention nationale permettent de se retrouver et d’échanger sur les axes d’amélioration et les évolutions nouvelles.

Pour terminer cette interview, aimeriez-vous passer un message particulier aux candidats à la franchise qui vous liront ?

Notre réseau se développe grâce à des personnalités humaines et de l’implication au quotidien dans nos boutiques.

Merci à vous. Nous vous souhaitons un excellent développement !