Franchise Cuisines Références : performances exceptionnelles à Chambray-lès-Tours, un modèle de lancement réussi
Près de deux ans après son ouverture, Cuisines
Références Chambray-lès-Tours continue d’afficher des
résultats remarquables. Porté par une équipe dynamique et très
professionnelle, le magasin signait le meilleur démarrage
jamais enregistré dès la première année et son succès se
confirme en 2025. Bénéficiaires de la Bourse aux Talents, les
deux gérants du magasin, illustrent avec justesse la dynamique
que l’enseigne insuffle au sein du réseau.
Un lancement exemplaire pour Chambray-lès-Tours
Inauguré en novembre 2023, le magasin de
Chambray-lès-Tours s’étend sur 300 m² au cœur de la zone
commerciale. Dès ses premiers mois, il s’est distingué par
des résultats records, reflétant la dynamique et
l’énergie de ses équipes. Un an après son
ouverture, il affichait d’ailleurs le meilleur
lancement de l’enseigne avec un chiffre
d’affaires de 1,65 millions d’euros HT. Cette
réussite repose sur les critères de succès du
réseau : proximité et engagement de l’équipe à
chaque étape des projets, ainsi qu’une expertise
métier éprouvée.
Des valeurs que partagent les deux gérants, Thomas Courault et Dimitri Hariri, issus du secteur de l’aménagement intérieur, et qui les ont naturellement conduits à rejoindre Cuisines Références pour son accompagnement structuré ainsi que le professionnalisme et la réactivité de ses collaborateurs : “Ça a tout de suite matché. Nous recherchions une enseigne familiale et proche de ses équipes, à notre image, et c’est exactement ce que nous avons trouvé chez Cuisines Références. L ’accompagnement était complet, et tous nos interlocuteurs très accessibles, du Directeur Général aux équipes de la centrale” , confie Thomas Courault, co-gérant du magasin.
La bourse aux talents, un accompagnement financier pour les candidats
Depuis 2021, Cuisines Références propose à certains candidats, la Bourse aux Talents. Délivrée par le groupe FBD, dont fait partie Cuisines Références, cette bourse accompagne financièrement les candidats qui réunissent les qualités attendues par l’enseigne pour ouvrir un magasin (expérience dans le secteur, passion du métier, compétences managériales et vision alignée avec celle du réseau) mais qui ne disposent pas de moyens financiers suffisants pour ouvrir ou reprendre un magasin de l’enseigne. Il s'agit d'un programme d’aide au financement pouvant atteindre 50 000 € et remboursable après 7 ans, une fois le prêt bancaire soldé. Thomas et Dimitri ont pu bénéficier de cet accompagnement, comme deux autres magasins de l’enseigne avant eux, à Thonon-les-Bains et Pertuis.
“Je suis ravi que l’enseigne et le Groupe FBD aient pu soutenir des profils comme Thomas et Dimitri. Grâce à la Bourse aux Talents, ils ont pu réaliser leur projet et s’émanciper dans l’entreprenariat avec succès. Avec une première année record et une croissance de 21% au 31 août 2025 (vs 2024), Chambray-lès-Tours illustre parfaitement ce qu’un magasin peut accomplir lorsqu’il réunit toutes les conditions de réussite” , souligne Jean-François Charvat, Directeur Général.
Cette bourse est accessible à tous les porteurs de projets pour une ouverture ou une reprise de magasins Cuisines Références, qu’ils soient ou non issus de l’enseigne.
Accompagner les affiliés dès la création de leur projet
Au sein de Cuisines Références, l'accompagnement des candidats et affiliés est défini par des liens étroits avec les équipes de la centrale, dès la création du projet d’ouverture et tout au long de la vie du magasin. Véritable pilier de l’accompagnement de l’enseigne, cette proximité se traduit par une présence régulière sur le terrain mais surtout un engagement à co-construire la réussite de chaque magasin.
Encadrés par les équipes de la centrale et des animateurs régionaux, les nouveaux affiliés bénéficient d’un suivi complet dès leur entrée dans le réseau : formation, recherche de local, aide à la construction du dossier de financement et accompagnement à l'embauche, par exemple.
Un accompagnement dont ont pu bénéficier les gérants de Chambray-les-Tours : “La centrale nous a aidés dans toutes nos démarches : le financement, en facilitant les échanges avec les banques à l’échelle locale et nationale, et l’aménagement du magasin. Le bureau d’études nous a proposé une version conforme à notre vision, qui nous a tout de suite séduits” , complète Thomas.
L ’accompagnement du réseau joue ainsi un rôle clé dans le développement des magasins, à chaque étape de leur projet.
à propos de Cuisines Références Leader sur le marché des spécialistes de la cuisine de proximité, Cuisines Références compte 110 magasins répartis sur le territoire français. Créée en 1989, l’enseigne fait partie du groupe FBD, 1er franchiseur de cuisines équipées. Cuisines Références réalise en 2024 un chiffre d’affaires réseau de 74 millions d’euros HT. L ’enseigne, qui réalisait un chiffre d’affaires de 41 M€ HT en 2017, a doublé ses résultats ces dernières années. Savoir-faire éprouvé, passion du service, implication personnelle et sens de l’innovation sont autant d’atouts qui permettent au réseau Cuisines Références de se démarquer sur son marché.
Plus d’informations : cuisines-references.fr
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