Franchise McDonald’s : N°2 de la restauration rapide
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sur la franchise McDonald's
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Implanté en France depuis 1979, la chaîne de restauration rapide McDonald's compte aujourd'hui plus de 1.200 restaurants en France et 69.000 collaborateurs qui servent aujourd’hui plus de cinquante millions de repas par mois (1,8 millions de repas par jour).
A l’échelle mondiale, McDonald's recense plus de 33.000 restaurants répartis dans 119 pays. Dans le monde, McDonald’s sert près de 2 milliards de clients chaque mois (64 millions de repas par jour).
Malgré cela, McDonald’s reste (seulement) n°2 mondial de la restauration rapide en nombre d’implantations, juste derrière le réseau de franchise Subway. Avec 44.000 restaurants répartis dans 105 pays (dont seulement 515 restaurants en France), Subway conserve une belle avance sur son concurrent McDonald’s.
Pour devenir le leader mondial en nombre d’implantations, McDonald’s a décidé d’accentuer son développement en franchise et location gérance. A ce jour, 75 % des restaurants McDonald's dans le monde sont détenus et gérés par des entrepreneurs locaux indépendants. Les dirigeants des grandes enseignes l’ont bien compris, pas de développement rapide possible sans avoir recours à la franchise.
C’est essentiellement pour cette raison que McDonald’s recrute sans cesse de nouveaux franchisés. Nous avons pu rencontrer certains d’entre eux pour rapidement nous apercevoir qu’il n’existait pas de profil type pour devenir franchisé McDonald’s. L'enseigne recherche toutefois des managers expérimentés, des gestionnaires rigoureux et surtout respectueux de l’image McDonald’s. On ne plaisante pas avec la charte et l'image du géant.
Que signifie devenir franchisé pour McDonald’s ?
Voici leur réponse : « Devenir franchisé, c'est avant tout l'envie de mener à bien un projet d'entreprise. Esprit d'initiative, dynamisme, volonté d'implication quotidienne sur le terrain, goût du service à la clientèle et du travail en équipe sont des qualités qui doivent ressortir avec conviction de votre projet, McDonald's fondant sa culture d'entreprise sur ces mêmes valeurs. C’est aussi être prêt à s'installer dans des petites villes. Aujourd'hui, McDonald's se développe principalement dans des agglomérations de moins de 15.000 habitants. Cela implique une réelle participation à la vie locale. Les franchisés deviennent des ambassadeurs de l'enseigne qui entretiennent des relations fréquentes avec les maires et l'ensemble des représentants des collectivités locales."Service Presse CHOISIR SA FRANCHISE
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