Néorestauration : Garden Ice Café fait chauffer les compteurs
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Donner un coup de jeune à la brasserie, telle est l'ambition de ce concept régional. Affichant des résultats convaincants, l'enseigne vient d'ouvrir sa cinquième franchise à Royan. Elle est attendue à Rochefort, Albi et Clermont-Ferrand.
Les clés du succès :
- Un formule ciblant une clientèle de 20 à 55 ans
- Un cadre convivial avec des espaces différencés
- Une offre déclinée pour chaque instant de consommation
- Un concept duplicable en centre-ville de 25000 à 30000 habitants
- Un chiffre d'affaires journalier de 2600€
- Un excédent brut d'exploitation supérieur à 20%
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