Franchise Moulin de paiou
L'essentiel de la Franchise Moulin de paiou
La franchise Moulin de paiou est une franchise boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, sandwicherie. Rejoindre la franchise Moulin de paiou, c'est devenir franchisé boulanger pâtissier. Découvrez la présentation complète de la franchise Moulin de paiou et demandez une documentation gratuite sur Choisir Sa Franchise.
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Présentation de la Franchise Moulin de paiou
L’enseigne de boulangerie Moulin de Païou, créée en 2002, se positionne sur le marché de la boulangerie haut de gamme à travers une offre de pains et de spécialités boulangères de qualité qui attirent une clientèle en quête de goût et de tradition.
Ces pains haut de gamme sont entièrement fabriqués et cuits sur place, conditions indispensables donnant droit à l'appellation "boulangerie". Entièrement "faits maison" à partir de recettes expérimentées et d’une farine sélectionnée pour obtenir une panification alliant originalité et puissance du goût, Moulin de Païou propose une large gamme de pains de goût.
L'enseigne réussit ainsi à donner à sa variété de pains un caractère authentique tout en utilisant la modernité et la performance d’un outil de production élaboré.
En 2009, Moulin de Païou a pris la décision stratégique de faire évoluer son concept en proposant à ses clients une offre complémentaire de Restauration Boulangère, proposée à emporter ou sur place, dans un contexte où le marché le " snacking " et du sandwich est en plein essor.
Les Boulangeries ayant une zone de chalandise avec une clientèle adéquate et la surface de vente suffisante peuvent faire le choix de se développer en proposant à leurs clients de la restauration boulangère sur place.
Conditions d'accès de la Franchise Moulin de paiou
Apport personnel
100 000 €
Droit d'entrée
40 000 €
Investissement global
450000 €
CA moyen à 2 ans
N.C
Création du réseau
2002
Implantation
20
Surface moyenne
200 m2
Durée du contrat
5 ans
Informations complémentaires sur la Franchise Moulin de paiou
Redevance de fonctionnement
Aucune
Redevance de publicité
1% du CA HT mensuel
Royalties
4% du CA HT annuel jusqu'à 1 000 000 € et 2% au delà
Type de contrat
Franchise
Zone de chalandise
20000 hbts
Historique de la Franchise Moulin de paiou
Au départ, c'est l'histoire d'une rencontre. En 1996, quatre entrepreneurs du sud de la France se découvrent une passion commune : le pain hellip; et apprennent les gestes ancestraux du boulanger : pétrir, façonner, laisser reposer et lever la pâte, échanger avec le meunier, apprécier sa connaissance des farines, qui donne au pain son caractère et son goût inimitable.
En 2000, le concept commence à se rôder sur la Côte d'Azur où, de Nice à La Seyne-sur-Mer, les premières boulangeries font connaître leurs pains d'exception à une clientèle de fidèles aussi bien dans le voisinage que parmi les touristes.
En 2005, ils décident de lancer leur concept de boulangerie en franchise. Le Moulin de Paiuml;ou est né.
Le 16 juillet 2009, les fondateurs historiques de Moulin de Paiuml;ou ont décidé de céder leur enseigne. En effet, des moyens humains et financiers étaient nécessaires afin d'accélérer le développement du réseau.
Conscient du potentiel et de la qualité de l'enseigne Moulin de Paiuml;ou, les actionnaires du Groupe FOREST se sont portés acquéreurs du réseau et ont créé la société MDP Franchise. Cédric Le Bian, a pris la tête de la nouvelle entité en tant que Directeur Général de MDP Franchise.
L'équipe opérationnelle de la tête de réseau a été maintenue en place, gage de stabilité, et les 4 fondateurs de l'enseigne restent franchisés avec l'ensemble de leurs boulangeries, et ont signé un contrat de 5 ans.
Le Groupe FOREST, dont l'activité principale est la meunerie à travers, notamment, la Minoterie FOREST, est forte de 2000 clients artisans boulangers et de 90 ans d'expérience.
Acteur majeur du marché de la boulangerie, le groupe veut, avec l'enseigne Moulin de Paiuml;ou, répondre à la forte demande des entrepreneurs non professionnels de la boulangerie qui souhaitent créer leur entreprise dans ce domaine.
Profil du candidat à la Franchise Moulin de paiou
Personne en reconversion venant d'horizons divers :
- aimant les produits de qualité,
- ayant le goût du commerce et du management et l'esprit d'entreprendre.
Documentation indisponible
Photos de la Franchise Moulin de paiou
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Actualités de la Franchise Moulin de paiou
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Interview de Cédric Le BIAN - Directeur Général - Franchise Moulin de Païou
Pouvez vous vous présenter personnellement en nous précisant votre rôle / fonction au sein de l’enseigne ? Cédric Le Bian, Directeur Général de la société MDP Franchise, société qui gère, anime et développe le réseau Moulin de...
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