Franchise Gino & Marisa
Épicerie fine authentique de la gastronomie Italienne
L'essentiel de la Franchise Gino & Marisa
La franchise Gino & Marisa est un réseau d'épiceries fines authentiques de la gastronomie Italienne. Rejoindre la franchise Gino & Marisa, c'est devenir franchisé dans le secteur de la restauration de produits 100% Italiens : charcuteries, fromages, antipasti, vins, liqueurs, softs… Demandez votre documentation et rejoignez l'aventure Gino & Marisa !
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Présentation de la Franchise Gino & Marisa
Créé en octobre 2021 par un couple passionné de gastronomie italienne, Gino & Marisa est un concept innovant et immersif d’épicerie fine italienne combinant quatre univers complémentaires : épicerie, traiteur, restaurant et cave. Le concept vise à offrir une expérience complète où la découverte des produits, la dégustation et la convivialité se rejoignent dans un même espace.
L’épicerie fine propose une sélection rigoureuse de produits italiens premium, allant des pâtes et sauces aux huiles d’olive de qualité, chacun portant une histoire de saveurs et de traditions. Le traiteur propose des produits frais tels que les charcuteries, fromages et antipasti ainsi que des plats frais à emporter, tels que pizzas, arancini, et lasagnes.La cave est entièrement dédiée aux vins et boissons italiennes, permettant aux clients de compléter leur expérience gustative.
Enfin, le restaurant de 45 couverts offre la possibilité de déguster sur place des plats uniques chaque jour, incarnant la véritable Dolce Vita italienne dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Proposés quotidiennement à l’ardoise, ces plats sont élaborés exclusivement à partir des produits du magasin, faisant du restaurant un véritable showroom culinaire qui prolonge et enrichit pleinement l’expérience client.L’identité visuelle et le design de Gino & Marisa renforcent cette immersion. L’espace est organisé autour d’un fil conducteur graphique « spaghetti » et d’éléments emblématiques de l’Italie comme la Vespa, la Tour de Pise et le Colisée. La palette de couleurs et le style années 70 créent une atmosphère chaleureuse et authentique.
Avec un linéaire traiteur de 10 mètres, plus de 1 200 références en épicerie et 200 références en cave, Gino & Marisa propose un voyage gustatif complet, combinant qualité, authenticité et immersion culturelle. Chaque visite est pensée pour être fluide et intuitive : les clients découvrent d’abord l’épicerie, poursuivent par le traiteur, puis explorent la cave et terminent leur expérience au restaurant, pour un parcours gourmand cohérent et mémorable.Conditions d'accès de la Franchise Gino & Marisa
Apport personnel
70 000 €
Droit d'entrée
15 000 €
Investissement global
300 000 €
CA moyen à 2 ans
600 000 €
Création du réseau
2021
Implantation
1
Surface moyenne
350 m2
Durée du contrat
7 ans
Informations complémentaires sur la Franchise Gino & Marisa
Redevance de fonctionnement
3%
Redevance de publicité
2%
Royalties
0
Type de contrat
Franchise
Zone de chalandise
France entière
Historique de la Franchise Gino & Marisa
Gino & Marisa a été créé en octobre 2021 par un couple passionné, anciennement actif dans le secteur bancaire, qui a choisi de se reconvertir pour donner vie à leur projet de gastronomie italienne. L’objectif était de créer un concept alliant authenticité, qualité des produits et expérience client immersive.
Le premier magasin pilote a été ouvert au Mans, intégrant dès le départ quatre univers complémentaires : épicerie fine, traiteur, restaurant et cave.
À ses débuts, le réseau s’appuyait sur deux apprentis aux côtés du couple fondateur. Aujourd’hui, il compte sept apprentis et deux salariés en CDI, tout en maintenant un fort engagement envers la formation et l’accompagnement des jeunes collaborateurs.
Nous nous sommes lancés en franchise en novembre 2024, avec une participation à des salons de référence tels qu’Entreprendre dans l’Ouest à Rennes et Franchise Expo Paris, ainsi que la mise en place d’un partenariat avec L’Express Franchise afin de mettre en avant notre concept auprès de futurs franchisés.
Profil du candidat à la Franchise Gino & Marisa
Nous recherchons une personne qui possède :
- De l’expertise en commerce, gestion et management, afin de contribuer efficacement au bon fonctionnement et au développement du concept.
- Une capacité d’adaptation, pour évoluer dans un environnement polyvalent et dynamique.
- Une approche conviviale envers la clientèle, favorisant l’expérience client et la fidélisation
Nous apprécions particulièrement les candidats qui sont :- Passionné(e) par la cuisine italienne, curieux(se) et désireux(se) de découvrir et partager mes saveurs italiennes.
- Chaleureux(se) et capable de créer un lien authentique avec les clients.
- Enclin à l’émotion et au partage, pour transmettre l’histoire et les traditions des produits.
- Epicurien(ne), sensible aux plaisirs gustatifs et à l’art de vivre italien.
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Photos de la Franchise Gino & Marisa
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Actualités de la Franchise Gino & Marisa
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