Franchise Feuillette
Plus qu’une Boulangerie
Concept de la franchise Feuillette
Concept de restauration boulangère haut de gamme alliant le confort des places assises dans un environnement cosy et feutré au plaisir de la dégustation de produits élaborés sur place avec passion et gourmandise.
Un établissement Feuillette est un lieu de vie où il est possible de se restaurer agréablement et qualitativement à tout moment de la journée.
L'offre est large et répond aux besoins quotidiens en produits issus de la boulangerie, pâtisserie et restauration rapide et cela de 7h à 20h, 7j/7 en continu.
Conditions d'accès
Année de création du réseau : |
2009 |
|---|---|
Nombre d'implantations : |
9 |
Droit d'entrée : |
30000 € |
Apport personnel : |
200000 € |
Redevance de fonctionnement : |
Incluse |
Redevance de publicité : |
Incluse |
Royalties : |
Dégressive selon le CA : de 5,5% à 4,5% |
Investissement global : |
Environ 1 million € |
CA 2 ans : |
1,8 million € |
Surface moyenne : |
500 m2 |
Type de contrat : |
Franchise |
Durée du contrat : |
7 ans |
Zone de chalandise : |
20.000 habitants à 5 minutes en voiture |
Photos de la franchise Feuillette
Historique de la franchise Feuillette
© Choisir sa Franchise
- - Août 2005 : Après avoir fait leurs armes chez Ladurée, Pierre Hermé et à l’hôtel George V à Paris, Laure et Jean-François Feuillette décident de créer leur propre boulangerie. Charmés par la ville de Blois, ils ouvrent leur première boulangerie « Le théâtre du Pain ». En à peine deux ans, ils triplent le chiffre d'affaires.
- - Août 2009 : Le couple réalise enfin son souhait: ouvrir une boulangerie plus grande avec un parking facile d'accès et ajouter une gamme traiteur pour le midi. C'est de là que l'enseigne FEUILLETTE est née. La première boulangerie ouvre à Saint-Gervais-la-Forêt (sud de Blois). Le résultat dépasse rapidement le prévisionnel. C'est un succès !
- - Août 2010 : La boulangerie FEUILLETTE de la Chaussée-Saint-Victor ouvre au Nord de Blois. Cette fois Laure et Jean-François y ajoutent une salle de restauration avec des fauteuils en cuir et une cheminée en pierre de taille ainsi qu’une terrasse. Là encore le succès et la rentabilité est au rendez-vous.
- - Octobre 2012 : Le couple ouvre sa troisième boulangerie dans l'agglomération Vendômoise. Après deux années d'activité, la boulangerie réalise un CA de 2 millions d'euros HT.
- - Décembre 2013 : Ils réitèrent ce succès en ouvrant leur quatrième boulangerie FEUILLETTE à Joué-lès-Tours. C’est aussi le début d’un nouveau projet : la franchise. Le couple fait appel à un cabinet de conseil en franchise afin de valider le potentiel de ce projet, puis de structurer le lancement de la franchise FEUILLETTE.
- - Mai 2014 : Jean-François Feuillette participe à l'émission La Meilleure Boulangerie de France, diffusée sur M6. Ils finissent 1er de la région Centre et arrivent 6ème en finale.
- - En 2015, 2 premiers franchisés ouvrent respectivement à Poitiers et Bourges.
- - En 2016, une nouvelle succursale à St Jean de la Ruelle (45) est ouverte.
- - En janvier 2017, la boulangerie d'Arnage (Le Mans) ouvre, et sera suivie d’une dizaine d’autres ouvertures sur l’année.
Profil du futur candidat à la franchise
© Feuillette
- - Couple de préférence, très bons managers, avec un sens du commerce et le plaisir de rendre service.
- - La connaissance des métiers de bouche est un plus.
- - Passion pour la qualité des produits, gourmands.
Vidéos de la franchise Feuillette
Présentation de la franchise Feuillette par Jean-François FEUILLETTE
Voir la vidéoPrésentation de la franchise Feuillette par Jean-François FEUILLETTE