Franchise sushi

Définition de la franchise sushi

Le terme "franchise sushi" désigne l'ensemble des métiers en franchise dans le secteur du sushi. C'est un sous-secteur du secteur RESTAURATION et s'adresse aux entrepreneurs souhaitant devenir restaurateur (restaurant assis de sushis, livraison de sushis à domicile, camions à sushis ...).
Devenir son propre patron dans la franchise sushi, c'est devenir propriétaire d'un restaurant japonais et plus précisément spécialiste de la restauration japonaise (sushi, maki, sashimi, yakitori...).
Franchise sushi - Choisir Sa Franchise

Avantages et inconvénients de la franchise sushi

Prendre la décision de devenir son propre patron dans la "franchise sushi" possède, comme pour tout métier, son lot d'avantages et d'inconvénients. - Parmi les avantages : La restauration rapide est très prisée et le sushi bénéficie d'une réputation de restauration saine. Les clients sont très demandeurs de cette cuisine exotique, fraîche et légère avec un coût très abordable. Le marché du sushi est en pleine expansion en France et la demande reste forte. Comme pour toute restauration rapide, la vente peut se faire sur place, à emporter ou en livraison à domicile. La marge dégagée pour le restaurateur est confortable. - Parmi les inconvénients : Les sushis sont conçus à base de poisson frais. Cela nécessite une gestion quotidienne des stocks. Le restaurateur devra recruter un maître sushi (souvent onéreux et relativement difficile à trouver). Le maître assurera la qualité des produits en salle grâce à la sélection du poisson en amont et à la réalisation des sushis avant le service. Parallèlement, le restaurateur devra assurer la gestion de la masse salariale (cuisine, serveurs ...), la gestion des stocks, assurer la fidélisation de la clientèle ... Enfin comme pour tout restaurant, il est impératif de respecter les règles sanitaires et d'hygiène et plus généralement toutes les contraintes administratives liées au métier de la restauration.

Nos commentaires

Trouver une franchise sushi / Trouver les franchises sushi :
La franchise sushi est une franchise très appréciée et en pleine expansion. En effet, le secteur du sushi est un secteur qui répond à une réelle demande du consommateur en attente de produits à prix abordables, sain et léger, et surtout bon pour la santé. La franchise sushi répond justement à ces différents points et devient ainsi l'une des franchises préférées des Français. De nombreux médias relayent également l'information sur le boom et l'explosion du marché du sushi en France, et qui n'est pas prêt de s'arrêter...
Aussi, de nombreuses franchises du secteur sont disponibles sur Choisir Sa Franchise pour créer une franchise sushi et ainsi ouvrir une franchise sushi pour se franchiser dans ce secteur.
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