Interview de Pierre MAGNIER - Créateur et gérant - Franchise Martin et Louise

: Bonjour et merci de votre disponibilité pour cette interview !

: Pouvez vous vous présenter personnellement en nous précisant votre rôle / fonction au sein de l’enseigne ?

Je suis Pierre Magnier, plus de 20 ans d’expériences en création et en installation de métier de bouche.

 

: Pouvez vous nous présenter votre enseigne en quelques mots (nom, historique, activité, concept) ?

Martin et Louise représente la restauration rapide à la française, sandwicherie, viennoiserie.

C'est un concept évolutif en fonction de l’environnement.

: Quel est votre nombre de points de vente en France et/ou à l’étranger ?

Nous sommes en pleine phase de développement.

 

: Quels sont vos prévisions d’ouverture en France et/ou à l’étranger en 2011 (court terme) et moyen / long terme ?

• 5 en France
• 2 à l’étranger (Espagne, Grande Bretagne)

 

: Devez vous faire face à un marché concurrentiel ? Si oui quels sont vos moyens pour vous démarquer ?

Le concept est basé sur les valeurs de la restauration et la planification françaises.

 

: Pourquoi conseilleriez vous à un candidat à la franchise de vous rejoindre plutôt que de se lancer seul ?

Pour se lancer seul, il faut être à la fois agent immobilier, juriste, architecte, financier, comptable, vendeur et déjà connaitre le métier.

 

: Selon vous, quels sont les avantages et inconvénients que peut rencontrer votre enseigne en développant sa marque en franchise ?

Nous ne sommes pas franchiseur, mais proposons un contrat de partenariat.

 

: Selon vous, quels sont les avantages et inconvénients que peut rencontrer un candidat à la franchise en créant son entreprise sous votre enseigne ?

Le contrat de partenariat ne possède que des avantages, en particulier concernant les achats.

 

: Quels sont les moyens de communication et publicitaire mis en œuvre pour promouvoir votre marque (passés, présents ou prévisionnels) ?

• Mailing
• Radio

: Prévoyez vous des redevances publicitaires pour vos franchisés ? Si oui à quels investissements de communication sont elles destinées ?

Non

 

: Quel est le profil idéal d’un candidat à votre franchise ?

Il faut avant tout être commerçant et aimer le produit.

 

: Quel apport personnel et quel investissement global préconisez-vous ?

• Apport personnel : 50 000 € (variable selon cas de figure).
• Investissement global (hors pas de porte) : 120 000 €

 

: Êtes vous en mesure d’apporter des solutions à des franchisés motivés qui ne rempliraient pas les conditions financières d’accès à votre réseau ? (Exemple : Aide à l’obtention d’un crédit en cas de financement insuffisant)

Absolument , la demande est quasi systématique.

 

: Quelles relations entretenez-vous avec vos franchisés en place (positives ou négatives) ? De quels suivis bénéficient ils (formation interne, newsletter, partage de clientèle, séminaire …)

Visites systématiques, après rendez-vous.

 

: Pour terminer cette entrevue, aimeriez vous passer un message particulier aux candidats à la franchise qui vous liront ?

Notre marché est hyper-porteur.

Qui ose : Gagne

: Merci à vous, et nous vous souhaitons un excellent développement !