Franchise Wazawok
L'essentiel de la Franchise Wazawok
La franchise Wazawok est un réseau de restauration spécialisé dans les plats cuisinés au wok à emporter à tendance asiatique. Rejoindre la franchise Wazawok, c'est devenir franchisé dans la restauration cuisinée au wok. Découvrez la présentation complète de la franchise Wazawok et demandez une documentation gratuite sur Choisir Sa Franchise.
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Présentation de la Franchise Wazawok
Précisions sur les conditions d'accès :
- Investissement global préconisé : 130 000€ hors pas de porte
- CA réalisable après 2 ans d’exploitation : 200 000€ à 400 000€
L'Investissement initial va de 80 000€ à 130 000€, hors pas de porte, dont Services Initiaux Forfaitaires : 20 000€ HT
- droit d’exploitation de l’enseigne, exclusivité géographique
- accès à l’ensemble des méthodes et techniques de l’enseigne
- accès au listing fournisseur pour l’ensemble des produits (prix négociés)
- aide au démarrage (lancement, aménagement, recherche local, dossier financier….) formation initiale.
Les Redevances incluent :
- la formation permanente
- le renouvellement des produits et de la carte
- le marketing
- les opérations commerciales
- les mises à jour des méthodes et techniques.
Les implantations sont prévues en centre ville à proximité des lycées et de zones bureaux/actifs avec des locaux de 40 à 60m2.
Wazawok est une des enseignes du groupe Flam's, qui développe depuis 1989 le réseau Flam’s, restaurant de Flammekueche.
PRESENTATION
Un concept de restauration rapide novateur et à fort potentiel qui propose des plats cuisinés au wok à emporter :
- Un concept original : une cuisine au Wok alliant des saveurs exotiques et nouvelles à la rapidité de préparation. Elle permet le renouveau de la cuisine traditionnelle, en offrant au consommateur une cuisine de produits simples et frais, pensée pour la VAE.
- Une cuisine spectacle très attractive : l’élaboration des plats se fait devant le client pour une mise en scène de la préparation au Wok avec une cuisson en 2 minutes.
- Un site et décor chaleureux : une invitation au voyage, au rêve avec des couleurs impactantes et différenciantes.
Le produit :
- La saveur des produits : une alimentation asiatique délicieuse fait à base de produit sains cuisinés sur place.
- Une large diversité: de nombreux choix de saveurs et une personnalisation des plats par les clients qui évite toute lassitude.
- Un produit santé : le Wok garantit des produits pleins de vitamines grâce à la cuisson rapide, les recettes sont 100% équilibrées car composées de légumes, protéines et féculents.
La stratégie :
- Un choix précis de l’emplacement : zone de chalandise à forte fréquentation.
- Un prix abordable pour tous : un repas chaud et équilibré à partir de 5 €.
- Un concept qui fonctionne : en toute saison, à midi comme le soir, pour tout type de clientèle.
Les implantations recherchées sont donc des locaux, en centre-ville, proches de lycées et des zones de bureaux.
Conditions d'accès de la Franchise Wazawok
Apport personnel
50 000 €
Droit d'entrée
20 000 €
Investissement global
130000 €
CA moyen à 2 ans
Entre 200000 € et 400000€
Création du réseau
2009
Implantation
7
Surface moyenne
40 m2
Durée du contrat
5 ans
Informations complémentaires sur la Franchise Wazawok
Redevance de fonctionnement
4,5%
Redevance de publicité
Aucune
Royalties
Aucun
Type de contrat
Partenariat
Zone de chalandise
Lycées, actifs, centre-villes
Historique de la Franchise Wazawok
Dès 2004 Jean Claude Werth et Jean Paul Ketterer sont déjà conscients du potentiel du wok en restauration rapide : rapide, équilibré, sain et exotique.
Le premier restaurant sous enseigne Wok Thaiuml; est ouvert en Janvier 2005, dans le quartier de la cathédrale à Strasbourg. Le réseau s'est ensuite développé en propre à Strasbourg.
L'enseigne prend son envol grâce à la parfaite conception des plats et la qualité des produits. Wok Thaiuml; ouvre également en 2005 un restaurant rapide à Strasbourg ainsi qu'un restaurant de 600m2 avec service à table centrés autour du Wok. Pendant 4 ans, les 2 associés peaufinent ainsi leur concept afin de répondre au mieux aux attentes des clients de ce marché encore émergent en France. C'est l'occasion d'améliorer le système d'encaissement et le mode de production afin de gagner en rapidité. De nouvelles recettes sont lancées et la gamme est étendue. Le concept plait beaucoup aux consommateurs strasbourgeois et rassemble des adolescents comme des actifs ou encore des moins jeunes. Tous sont séduits par la qualité des plats, les prix abordables et l'avantage de manger un plat chaud, équilibré et complet, ce qui est assez rare dans la restauration rapide aujourd'hui.
Devant l'essor et le développement prévu de l'enseigne, WOK THAIuml; FINANCES décide de se rapprocher du groupe FLAM'S afin de bénéficier de ses 20 ans d'expérience dans la gestion de divers type de restaurants et dans le développement en partenariat/franchise. Le groupe possède en effet les enseignes Flam's (restaurant à thème autour de la Flammekueche) et Nooiuml; (restauration rapide de pâtes à emporter). Une société spécifique est ainsi créée, WOK THAIuml; DEVELOPPEMENT, dédiée au développement des restaurants de Wok à emporter, dont le potentiel de croissance est plus fort que le Wok servi à table.
Au travers de la société WOK THAIuml; DEVELOPPEMENT, le groupe Flam's fait ainsi partager sa maîtrise du transfert d'expérience ainsi que du métier de formateur et d'accompagnateur de projet.
En 2009, WOK THAIuml; DEVELOPPEMENT travaille donc sur le projet de développement en partenariat et sur la standardisation du concept.
Fin 2009, WOK THAIuml; DEVELOPPEMENT, soucieux de différencier ses deux entités que sont la restauration rapide et le restaurant service à table à Strasbourg, décide alors de renommer les points de vente à emporter sous l'enseigne WAZAWOK.
WAZAWOK rend accessible à tous le meilleur de la cuisine asiatique, sans rester uniquement centré sur la Thaiuml;lande. Cette enseigne a été lancée après plusieurs années d'observation des habitudes et des attentes consommateurs et répond complètement à la tendance du marché aujourd'hui. En 2010, WOK THAIuml; DEVELOPPEMENT tient un concept abouti : WAZAWOK.
Profil du candidat à la Franchise Wazawok
- Ne nécessite pas d'avoir travaillé dans la restauration toutefois avoir l'esprit d'entrepreneur, être dynamique, doté d'un bon sens pratique et commercial.
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Actualités de la Franchise Wazawok
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