Franchise Mamatte
Lieux de vie & d'envies
L'essentiel de la Franchise Mamatte
La franchise Mamatte réinvente la boulangerie traditionnelle en proposant un concept hybride et chaleureux, combinant pain artisanal, coffee shop et restauration de qualité. En rejoignant la franchise Mamatte, les entrepreneurs profitent d'un modèle économique solide, d'un accompagnement sur mesure et d'un concept novateur qui transforme chaque point de vente en un véritable lieu de vie générateur de rentabilité. Saisissez l'opportunité d'ouvrir votre propre établissement avec la franchise Mamatte et positionnez-vous sur un marché en plein essor.
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Présentation de la Franchise Mamatte
Inspiré des meilleures bakeries anglo-saxonnes, Mamatte est le 1er concept français hybride qui réunit, dans un même lieu de vie, du pain au levain, une restauration gourmande servie à table, un coffee shop tendance et un brunch à volonté le dimanche et les jours fériés.
Ouverts 7j/7, du petit-déjeuner au goûter, nos établissements captent tous les moments de consommation et génèrent des revenus complémentaires tout au long de la journée : c'est le cœur de notre différenciation et de notre rentabilité. Des boutiques chaleureuse, pensées comme un véritable lieu de vie où l'on vient déjeuner, travailler, se retrouver… et se faire chouchouter.
Conditions d'accès de la Franchise Mamatte
Apport personnel
200 000 €
Droit d'entrée
40 000 €
Investissement global
850 000 € (selon emplacement et projet) €
CA moyen à 2 ans
1,5 à 2,5 M€ (rythme de croisière ; jusqu'à 2,4 M€ visé)
Création du réseau
2024
Implantation
6
Surface moyenne
220 m2
Durée du contrat
6 ans
Informations complémentaires sur la Franchise Mamatte
Redevance de fonctionnement
Incluse
Redevance de publicité
1,5 % du CA HT
Royalties
5 % du CA HT — aucune royalty jusqu'à l'atteinte du point mort à 4 mois max
Type de contrat
Franchise
Zone de chalandise
Exclusivité territoriale sur un bassin de 150 000 habitants minimum
Historique de la Franchise Mamatte
Né du savoir-faire de Maxime Lefebvre, artisan passionné depuis plus de 15 ans, Mamatte s'est structuré en réseau et compte aujourd'hui 6 établissements (Amiens, Longueau, Lille, Reims). La franchise a été lancée en 2024 et, la même année, l'enseigne a été Lauréate du Passeport pour la Franchise. Le réseau s'appuie sur un laboratoire de production, une centrale d'achat et une méthode de franchise éprouvée (standards INSF, manuel opératoire).
Objectif : atteindre une cinquantaine d'établissements d'ici 2031, en développement national prioritairement sur les agglomérations de 150 000 habitants et plus, avec des ouvertures déjà engagées à Metz, Nantes et en région parisienne.
Profil du candidat à la Franchise Mamatte
Nous recherchons des entrepreneurs passionnés, animés par l'envie d'entreprendre et de changer de vie, désireux d'être indépendants tout en étant accompagnés.
Le candidat idéal justifie d'une expérience réussie du management, du sens du commerce, et dispose d'un apport personnel d'environ 200 000 €.
Au-delà des compétences, nous cherchons avant tout des personnalités enthousiastes, ambitieuses et généreuses, prêtes à incarner l'esprit Mamatte et à partager nos valeurs : le goût du produit, le sens de l'accueil et l'envie de bâtir un réseau ensemble.
Documentation indisponible
Photos de la Franchise Mamatte
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Actualités de la Franchise Mamatte
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Interviews de la Franchise Mamatte
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Vidéos de la Franchise Mamatte
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