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Concept

Les sandwichs « SUB », les salades et les wraps (galettes de blé) sont ainsi « préparés sous vos yeux » et le client choisit sa garniture (légumes, fromage, sauces et condiments spéciaux etc …) selon ses goûts. Les recettes sont adaptées en fonction des pays.
SUBWAY offre une variété de sandwiches chauds et froids, servis sur des pains quotidiennement cuits au four, à faible teneur en matière grasse. 8 recettes /sandwiches de moins de 6 grammes de lipides proposés par les restaurants SUBWAY ont été validés par le programme Alimentation et Equilibre « Gustino » de Ticket Restaurant. Ce qui fait de SUBWAY, à ce jour, la seule enseigne de restauration rapide appartenant à ce programme.

Avec plus de 36 200 restaurants dans plus de 100 pays dont plus de 320 restaurants en France, la marque est le premier réseau de franchise au monde. Elle est devenue incontournable dans le secteur de la restauration rapide. Des coûts de départs peu élevés, des investissements maitrisés, pas d’extraction de fumée. Aucune expérience dans la restauration n’est requise. Le partenaire bénéficie d’une formation continu Tout cela fait entre autre, la force du concept !

De plus, notre concept s’adapte à différentes tailles (du kiosque de 8 m² au bâtiment solo de 300 m²) et à tous types d’environnements .

CHIFFRES CLES ET PRECISONS SUR LES CONDITIONS D'ACCES :

Date de création : 1965
Date de franchise : 1974
Nombre d’implantations : Plus de 320 en France
Détails nombre d’implantations : plus de 36 200 dans le monde
Pays d’implantation : France
Durée contrat : 20 ans
Apport personnel : 80 000 € minimum
Droits d’entrée : 10 000 €
Durée de la formation initiale : 1 mois minimum (inclus dans le droit d’entrée)
Surface moyenne : 80m²
Redevances : Redevance d’exploitation : 8% du CA HT + Redevance publicitaire : 4,5% du CA HT
Investissement global moyen : 150 000 € hors pas de porte
Détail investissement global : 1 600 €HT/m² en moyenne hors pas de porte
CA après 2 ans : 400 000 €HT en moyenne sur 2010
Infos supplémentaires :

• Plus de 47 ans d’expérience
• Investissement initial maîtrisé
• Facilité d’aménagement du local : concept standardisé donc facilement mise en place
• Pas d’extraction de fumée
• Soutien opérationnel
• Simplicité d’exploitation
• Pain cuit sur place quotidiennement
• Sandwiches « SUB » préparés sous vos yeux à la demande de chaque client

Historique

C’est en 1965 que Fred DeLuca, jeune américain de 17 ans, crée le concept SUBWAY. Il développera la marque en franchise à partir de 1974.
En France, le premier restaurant SUBWAY à ouvert en 2001.

Le territoire a été découpé en 16 régions, chacune étant « administrée » par un agent de développement, représentant local de SUBWAY. Ce qui permet aux franchisés de trouver un interlocuteur « de proximité » et de multiplier le nombre d’ouvertures régionalement.
Dans les prochains mois, l’enseigne s’implantera de manière plus importante dans les centres commerciaux, ainsi qu’en périphérie sur des bâtiments solo (notamment grâce à son partenariat avec la société Yves Cougnaud pour des solutions modulaires).
Le potentiel de SUBWAY est de 1 500 restaurants sur l’hexagone.

Profil du futur franchisé

Profils de manager de centres de profit et d’équipes, entrepreneur.

Compétences commerciales et de gestion, sont un plus.

Mais surtout des candidats qui sauront s’approprier le concept SUBWAY et le maximiser.

De plus notre métier est très consommateur de temps et d’énergie, en conséquence il est essentiel de se préparer à cette spécificité

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