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Précisions sur les conditions d'accès :
ARTAPAS
Froides ou chaudes, des plus traditionnelles et parfaites aux innovations les plus imaginatives, les tapas sont plus conséquentes que des amuse-bouches, sans être vraiment des plats.
Les tapas sont servies dans des assiettes de taille intermédiaire et proposent une multitude de combinaisons et de spécialités espagnoles.
Ces mises en bouche connaissent un tel succès qu’elles peuvent faire office de repas complet.
| Historique | |
Lors d’une soirée entre amis, nous nous sommes amusés à chercher une expression pour décrire un restaurant qui alliait la convivialité, la décontraction et le partage, inspirée par la gastronomie.
De là est né « L’art des Tapas », le menu dégustation du XXIe siècle, excellent compromis entre amuse-bouche et plat.
C’est une formule intéressante qui permet de goûter à tout, ou presque tout, satisfaisant la gourmandise et la curiosité culinaire.
Il faut varier les plaisirs, les tapas sont là pour ça, et c’est pourquoi on les demande ainsi: “...une de...” car ensuite il y en aura “...une autre de...”. Service au comptoir ou confort d’une table, c’est une formule gastronomique accessible, où l’on peut multiplier les plats à volonté, sans la contrainte d’un menu fixe.
Tous les appétits, tous les goûts, tous les budgets sont concernés.
| Profil du futur franchisé | |
La connaissance de votre secteur géographique et un important relationnel seront des atouts certains pour un démarrage facilité de votre activité.
Vous devrez appliquer des méthodologies de travail élaborées à partir de notre expérience et notre savoir-faire, acquis dans notre restaurant ARTAPAS® pilote de Perpignan et mis en forme avec l’appui de professionnels de la franchise et des réseaux commerciaux.