Franchise La Croissanterie
La Croissanterie - Sucré, salé, souriez !
Concept de la franchise La Croissanterie
Une marque présente sur le territoire français depuis 45ans
grâce à un modèle économique éprouvé
- • Plaisir : Produits savoureux et de qualité
- • Innovation avec le renouvellement constant de la carte
- • Nouveau concept architectural en 2022 : design moderne, ambiance chaleureuse
- confortable et contemporaine
- • Local ne nécessitant pas d'extraction
- • Pas de cuisinier ou pâtissier (employés polyvalents)
- • Schéma de production accessible à tous (assemblage)
- L'implantation d'une Franchise La Croissanterie est possible dans les villes à partir de 40 000
- habitants
Conditions d'accès
Année de création du réseau : |
1977 |
|---|---|
Nombre d'implantations : |
255 |
Droit d'entrée : |
30000 € |
Apport personnel : |
75000 € |
Redevance de fonctionnement : |
5% du CA HT |
Redevance de publicité : |
2% du CA HT |
Royalties : |
Aucun |
Investissement global : |
300000 € |
CA 2 ans : |
500000 à 900000 € |
Surface moyenne : |
110 m2 |
Type de contrat : |
Franchise |
Durée du contrat : |
7 ans |
Zone de chalandise : |
40000 habitants |
Photos de la franchise La Croissanterie
Historique de la franchise La Croissanterie
© Choisir sa Franchise
- - 2013 : La Croissanterie poursuit son développement avec l'ouverture du 200ème point de vente depuis les années 1980.
- - 2016 : Le cap des 250 points de vente est franchi. La Croissanterie obtient pour la 4ème fois consécutive le titre de "Meilleure Chaîne de Magasins France 2016-2017" dans la catégorie Sandwicheries (enquête Q&A Research & Consultancy 2016).
- - Fin 2016, le fonds d'investissement CM-CIC Investissement fait son entrée au capital de La Croissanterie comme nouvel actionnaire de référence, succédant ainsi à Pragma Capital. Par ailleurs, La Croissanterie actualise son concept ; une nouvelle décoration des restaurants est ainsi lancée. Le premier établissement sur ce modèle se situe à Torcy (77) dans le centre commercial Bay2.
- - 2017 : La Croissanterie fête ses 40 ans !
- - 2018 : Le Comptoir Café La Croissanterie fait son apparition. Celui-ci se traduit par un module / comptoir, venant s’intégrer dans le concept architectural La Croissanterie. Il vient compléter l’offre pour répondre aux dernières attentes des consommateurs avec les recettes préparées par les baristas. Les nouvelles formules sont présentées sur un écran animé.
- - 2019 : Rapprochement entre La Croissanterie, Maison Pradier et Roberta. Le rapprochement des enseignes La Croissanterie, Maison Pradier et Roberta permet de constituer une plateforme de marques unique en France dans l’univers de la restauration rapide, développant un chiffre d’affaires à l’enseigne total de près de 150 M€ à travers 330 restaurants.
- Pionnière de la restauration rapide à la française, La Croissanterie est l’un des leaders de son marché à travers une offre généraliste et populaire qui séduit chaque jour plus de 100 000 personnes. Affichant un chiffre d’affaires à l’enseigne de près de 120 M€, son réseau a doublé au cours des six dernières années pour atteindre plus de 300 restaurants répartis sur l’ensemble de la métropole mais aussi dans les DOM-TOM et en Afrique.
- Le groupe Rush est né en 2011 de la reprise par David Lascar de Maison Pradier, enseigne à l’ADN artisanal haut de gamme qui fêtera ses 160 ans en 2019. L’enseigne, dont le savoir-faire traditionnel s’appuie sur un laboratoire central dédié à la fabrication de ses produits, dispose aujourd’hui de 20 restaurants situés dans le centre de Paris ainsi que dans les grandes gares et aéroports.
- - En 2014, l’offre du groupe s’est étoffée avec l’acquisition de l’enseigne de tradition culinaire italienne Roberta, qui compte aujourd’hui 4 restaurants dans Paris, dont un concept « Roberta Caffè » implantés à la Gare du Nord, Gare Montparnasse, Gare de l'Est. Ces trois enseignes, désormais regroupées sous « un même toit », Le Goût du Naturel (LGN), bénéficient d’une complémentarité forte en termes d’offre, de positionnement et de localisation, permettant ainsi de répondre aux besoins de tous les clients et aux attentes des grands partenaires bailleurs ou concédants, en particulier dans les zones de travel retail (gares, aéroports, autoroutes).
- - 2022 : La Croissanterie annonce en octobre une nouvelle charte magasin avec un nouveau logo.
- - 2023 : Accélération de l'expansion internationale du groupe grâce à la nouvelle société Delineo International qui agit en tant que franchiseur.
Profil du futur candidat à la franchise
© La Croissanterie
Actualités de la franchise La Croissanterie
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