Franchise Esprit Sushi

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Concept de la franchise Esprit Sushi

espritsushi

Optez pour un partenariat gagnant/gagnant grâce à notre concept

« clés en main » sans redevance ni royaltie !

Courant 2008, l'équipe de la société tourangelle espritsushi établit un constat : les français sont de plus en plus nombreux à consommer du sushi. Fort de ce constat, espritsushi® décide de développer une stratégie commerciale simple en créant un concept innovant "clés en main" reposant sur la fabrication "semi-automatisée" de sushi frais de grande qualité en restauration rapide.

Véritable précurseur en matière d'innovations industrielles, espritsushi est la seule société à déposer un brevet lié à son concept : ses automates de fabrication permettent de produire rapidement grâce à une formation agréée au sein de notre centre de formation. C’est une véritable innovation car seuls des maîtres-sushi confirmés d'une dizaine d'années possédaient cette vertu.

espritsushi® continue sur sa belle lancée car autour de ses concepts "clés en main", elle diffuse également auprès de ses partenaires tous les produits secs intervenant dans la fabrication des sushi et des consommables de poissons surgelés en toppings pré-découpés stockés dans ses locaux grâce à sa chambre froide de 120 m2 : ce qui lui confère une parfaite autonomie et lui permet de servir rapidement ses clients et d’assurer aux consommateurs de nos restaurants espritsushi® un gage de traçabilité en répondant aux nouvelles normes européennes en matière de consommation de poissons crus.

D'une stratégie simple au départ, espritsushi a su développer et enrichir son concept, toujours dans le respect de proposer à ses partenaires une offre ciblée et valorisante. espritsushi® décide donc de créer un nouveau concept innovant sous la marque verygyoza® (l’autre saveur du Japon) dont un premier restaurant « clés en main » prévu en région parisienne ouvrira prochainement ses portes.

Aujourd’hui, plus de 350 restaurants sont équipés du concept corners sous la marque saveurs actuelles® et ont pu ainsi, en proposant des produits tendances et bénéficiant de la force de la centrale d’achats, permettant ainsi aux restaurateurs déjà implantés de se démarquer fortement de la concurrence sans investissement lourd.

Plus de 45 restaurants espritsushi ont ouvert depuis 2 ans en France et à l’étranger en s’adaptant aux nouveaux modes de consommation urbains en développant notamment la livraison à domicile et le service traiteur.

Conditions d'accès

Année de création du réseau :	2008
Nombre d'implantations :	45
Droit d'entrée :	0 €
Apport personnel :	10000 €
Redevance de fonctionnement :	Aucune
Redevance de publicité :	Aucune
Royalties :	Aucun
Investissement global :	49000 €
CA 2 ans :	NC
Surface moyenne :	30 m²
Type de contrat :	Contrat de licence
Durée du contrat :	5 ans
Zone de chalandise :	France et étranger