La franchise restauration

La franchise de restauration attire toujours autant les candidats à la création d'entreprise. Il faut dire que la franchise de restauration a la réputation justifiée d'être une franchise rentable. Mais attention, si les marges dégagées sont en effet confortables, travailler dans la restauration demande une grande disponibilité ainsi qu'une bonne résistance physique! De plus, vu l'importance de l'investissement financier  nécessaire pour démarrer une franchise de restauration, le choix du créneau de restauration que l'on veut exploiter doit être arrêté avec la plus grande rigueur. Le candidat à la franchise restauration doit s'assurer que le concept de franchise est toujours rentable, compte tenu des modifications récentes (et récurrentes) des habitudes de consommation de la clientèle associées à la diminution de leur pouvoir d'achat. Les attentes des consommateurs évoluent en fonction du contexte économique, des évolutions du mode de vie, des changements des habitudes alimentaires et ... des tendances du moment ! Un concept de franchise de restauration fera recette lorsque l'une ou, plus sûrement, plusieurs de ces attentes seront satisfaites. Contexte économique: les français connaissent actuellement une baisse ou, au mieux, une stagnation de leur pouvoir d'achat. Evolutions du mode de vie: les français prennent de plus en plus de repas hors domicile, notamment le midi; ils n'ont que peu de temps à consacrer à ce repas. Si la "sortie au restaurant" reste le loisir de prédilection  de nos concitoyens, sa fréquence diminue; plus exigeants sur la qualité des produits proposés et sur l'accueil, les français sont plus sélectifs. Changements des habitudes alimentaires : les français se tournent de plus en plus vers une alimentation plus saine et  plus variée; les produits "exotiques", diététiques et bio connaissent un franc succès. Tendances actuelles: goût pour la restauration traditionnelle de qualité, la restauration exotique, la restauration festive branchée. La franchise de restauration s'adapte, innove:  en réponse aux impératifs économiques et aux exigences de qualité, elle propose des plats à prix d'appel ou ayant le meilleur rapport qualité prix possible. La franchise de restauration rapide intègre ces deux données en assurant un service express; le client a le choix d'emporter son repas ou de le consommer sur place. La franchise de restauration à thème propose une restauration "qui sort de l'ordinaire",  une restauration de loisir où le consommateur peut s'évader de son quotidien à prix raisonnable, et pour un service et des produits de qualité. Les lieux multifonctions qui mélangent les genres (restauration, dégustation, vente) sont actuellement très prisés du public. Du restaurant traditionnel français au concept de restauration en vente mobile de crêpes ou de café, en passant par les bars à thème, les brasseries, les bistrots, les sandwicheries, les snackings, les restaurants de gastronomie internationale (espagnole, italienne, américaine, asiatique...), la diversité des concepts des franchises de restauration présentes sur le site CHOISIR SA FRANCHISE témoigne de la vitalité du secteur.  Découvrez et demandez, sans engagement, une documentation gratuite sur les franchises restauration en ligne sur notre site. Franchisement vôtre. Service Presse - Groupe Choisir Sa Franchise