Les franchises de restauration à thème donnent du piment à vos sorties

Les franchises de restauration à thème inventent une forme de restauration différente où l'ambiance et le décor sont aussi importants que le contenu de l'assiette. La multiplication des franchises de restauration à thème correspond à des attentes nouvelles des consommateurs dont les goûts, les habitudes alimentaires et aussi les styles de vie sont en constante évolution. A l'inverse des franchises de restauration rapide dont les formules s'adressent à des clients n'ayant que peu de temps à consacrer à leur repas, qu'ils prennent souvent à proximité de leur travail, pendant leur pause déjeuner, les franchises de restauration à thème s'inscrivent dans un contexte de loisirs. Les concepts de restauration à thème se multiplient car les consommateurs ont besoin de sortir pour se divertir, souvent un besoin d'évasion, d'exotisme. Les franchises de restauration à thème ont pour objectifs de divertir le client, de lui faire passer un agréable moment, de le dépayser, de le faire rêver... Un " bon" concept de franchise de restauration à thème va avoir un bon rapport qualité/prix, tout en organisant toutes ses prestations autour d'un même thème porteur. Pour ce faire, rien n'est laissé au hasard : il faut satisfaire le client par une gastronomie particulière se rapportant à un pays, une région, une époque, un art de vivre, avec des produits de qualité, bien préparés (c'est primordial), le satisfaire par le décor qui lui rappelle le thème jusque dans ses moindre détails ( tenue vestimentaire de ceux qui font le service, présentation des tables, lampes d'ambiance, gadgets ...), enfin le satisfaire par l'accueil et l'ambiance (par exemple, sonorisation du lieu inspirée du thème). La formule du concept de franchise doit aussi pouvoir se répliquer facilement, quel que soit le lieu d'implantation. Entreprendre une création d'entreprise de restauration à thème dans le cadre d'un réseau de franchise, c'est non seulement acquérir le savoir-faire culinaire, mais aussi profiter d'une démarche marketing et de méthodes de gestion. Soulignons l'importance du nom de l'enseigne ainsi que le contenu de la carte dans la communication du rêve, de l'exotisme, du dépaysement que le client intègre plus ou moins consciemment et qui le met, sitôt qu'il franchit le seuil de l'établissement, dans des prédispositions favorables. Charge à vous de ne pas le décevoir ... Les franchises de restauration à thème sont nombreuses et variées. Les franchises peuvent décliner un thème axé sur un aliment particulier (poisson, viande, fromage ...), sur une boisson (vins, café, bières...), d'autres franchises se spécialiser dans un plat régional (fondues, tartes, crêpes, choucroute, cassoulet...) ou exotique (couscous, sushi, paëlla, pizza ...). Il est intéressant de remarquer que la multiplication considérable des franchises pizza tend à ne plus nous faire considérer les franchises pizza comme des franchises de restauration à thème mais plutôt comme des franchises de restauration traditionnelle, tant les franchises pizza sont omniprésentes sur le territoire ! Certaines franchises misent sur l'ambiance ou proposent des activités artistiques, culturelles, divertissantes (franchises de restauration avec spectacle dansant, musical, piano-bar, karaoké ... alors que d'autres franchises valorisent le terroir, la tradition, le naturel, le diététique... Comme on peut le constater, la diversité des franchises de restauration à thème est telle que chacun peut y trouver de quoi satisfaire ses envies. Plus le thème de franchise de restauration sera fort et plus il sera capable, à lui seul, de faire déplacer la clientèle. Sinon, trouvez un emplacement de premier choix (même s'il est plus coûteux), le succès bien souvent en dépend ! Avec un concept de franchise pertinent, c'est à dire qui répond aux besoins d'une clientèle bien ciblée, un emplacement de premier ordre et des prestations de qualité  en adéquation parfaite avec le thème retenu(menu, décor, ambiance), les franchises de restauration à thème vont, dans les années à venir, attirer une clientèle toujours plus nombreuse.

Franchisement vôtre. Service Presse - Choisir Sa Franchise